Las "dietas milagro"

La jefa del servicio de Nutrición del hospital universitario La Paz de Madrid, Carmen Gómez Candela, subrayó hoy que las "dietas milagro" para contrarrestar los kilos que se han ganado durante las vacaciones veraniegas "no existen y perjudican seriamente la salud", puesto que son "un engaño".

En declaraciones a Europa Press Televisión, aconsejó no subirse a la báscula en cuanto se regresa del periodo vacacional, sino empezar a organizar la alimentación y la actividad física y, dentro de 15 días, empezar a fijarse en el peso. "Hay que intentar ir retomando hábitos saludables y sobre todo tenemos que empezar el curso escolar pensado que hay que hacer mucho más ejercicio", puntualizó.

Lo cierto es que encontramos "dietas milagro" donde quiera me miramos.

Hay "dietas milagro" en todo tipo de publicaciones tanto en la prensa escrita como en numerosos libros, y las podemos encontrar en numeras páginas web alojadas en Internet.

Pero las "dietas milagro" no se encuentran sólo en las publicaciones, también nos las ofrecen tanto en las franquicias dedicadas al negocio del control del peso como en las consultas de algunos profesionales de la salud.

Que nadie se lleve las manos a la cabeza!

Casi nadie que se gane la vida alrededor del negocio del control de peso ha sido capaz de resistir la tentación de ofrecer una dieta "todo terreno" capaz de solucionar los problemas de sobrepeso.

Lo cierto es que la culpa la tenemos los que buscamos una solución rápida a nuestro problema de sobrepeso. Porque todos queremos bajar de peso rápidamente y sin demasiado esfuerzo, ¿no es así?

La mala noticia es que por desgracia todavía no hay ninguna dieta capaz de conseguir la perdida de peso de forma permanente.

Para aquellos que no sepan donde acudir, el problema no es tanto quien nos va a cobrar la dieta, si un profesional de la salud, un diplomado en nutrición o un terapeuta que por ley no está legalmente autorizado a elaborar dietas. El problema radica más en que asimilemos el hecho que perder peso lleva tiempo, y es el resultado de un cambio planificado paso a paso, tanto en nuestros hábitos alimentarios como en nuestro estilo de vida y la actividad física asociada.

Si quieres saber si tienes sobrepeso puedes calcular tu Índice de Masa Corporal.

Para conocer las Necesidades Nutricionales puedes consultar las Tablas de Ingestas Recomendadas para la Población Española.

Los Objetivos Nutricionales los encontraras en: Objetivos Nutricionales para la Población Española.

Una vez conozcas si tienes sobrepeso, cuales son las ingestas y objetivos nutricionales adecuados a tu edad y sexo, puedes plantearte si necesitas o no seguir una dieta.

Pero recuerda, controlar el sobrepeso requiere planificación, esfuerzo y paciencia. No basta con controlar las calorías que ingieres, debes también asegurarte que con tu dieta consumes todos los nutrientes que necesitas para conservar tu estado de salud. Además, casi nunca funciona perder peso sólo basándonos en lo que comemos (las dietas) también hay que hacer ejercicio.

¿Entiendes ahora porqué no funcionan las "dietas milagro"?

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